La cobalamine aussi communément appelé la vitamine B12, est hydrosoluble c’est à dire soluble dans l’eau. Celle-ci est sensible à la lumière, mais cependant résiste à l’air ainsi qu’à la chaleur. Afin de profiter de tous ces bienfaits et en tirer tous les bénéfices, il est conseillé de ne pas cuire trop longtemps les aliments,…
Le « mauvais » cholestérol contenu dans les aliments riches en graisses saturées augmente le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Cependant, il existe des aliments qui réduisent le cholestérol. Quel alimentation contre le cholestérol allez vous privilégier ? Tout d’abord, c’est quoi le cholestérol ? C’est un lipide(gras) qui est fabriqué par notre foie.…
Le gluten représente un ensemble de protéines végétales qui possède un rôle majeur au niveau de la cuisine, dans de nombreuses confections. En cuisine, le gluten mélangé à l’eau permet de donner une propriété élastique et moelleuse à la pâte ainsi qu’une meilleure liaison entre ces deux éléments. À quoi sert l’alimentation au gluten dans…
Bruleur de graisse naturel ? Depuis la nuit des temps, la nature a toujours mis à notre disposition de nombreuses plantes aux propriétés bienfaisantes. Et justement, on s’en est servi pour notre bien-être, notre santé et notre confort. Aujourd’hui, les vertus thérapeutiques de ces végétaux continuent à nous procurer des bienfaits appréciables. Bien loin et…
Est-ce que vous savez ce qu’est le régime cétogène ? Un mode d’alimentation qui, à contre-courant de certains régimes alimentaires, commence à devenir de plus en plus populaire dans les pays occidentaux. Le régime cétogène s’avère en effet plus efficace en matière de perte de poids. Mais il offre également de nombreux intérêts. Toutefois, il est…